Expediciones
Sembrar para recordar
Tierra
Tenerife (5 días)
Conectar con la tierra desde lo que se toca, se siembra, se pisa y se transforma. Esta expedición lleva al viajero por campos de cultivo, caminos rurales, bosques de laurisilva, zonas de viñedos y talleres cerámicos. Descubrir la relación profunda entre territorio, oficio y paisaje.
La isla que aprendió a guardar el cielo
Agua
Lanzarote (4 días)
En una tierra de origen volcánico y escasez hídrica, el agua ha sido siempre tesoro y reto. Esta expedición propone una travesía por los caminos que ha seguido el agua en Canarias. Visitaremos salinas, galerías, aljibes, costas y enclaves donde el agua es protagonista invisible, y donde cada gota cuenta una historia de ingenio y supervivencia.
Después de la errupción
Fuego
La Palma (5 días)
Esta expedición parte del fuego que transforma: el de la erupción, el de los fogones, el del suelo fértil. En La Palma, caminar entre coladas recientes y comer una papa asada tiene un nuevo significado. Guiados por un cocinero local que cocina con el territorio, descubrimos cómo el fuego arrasa pero también regenera. La cocina, aquí, es memoria, reconstrucción y celebración del vínculo con la tierra.